ساندويچ شکم پر

مواد لازم
 

يک کيلوگرم بادمجان
200 گرم قارچ
به مقدار لازم روغن
15 گرم پنير پارمزان
نان گرد باگت بزرگ و گرد
100 گرم سبزي جات معطر

طريقه تهيه
 

1- بادمجان ها را پوست کنده، داخل روغن سرخ کنيد.
2- قارچ ها را خرد کرده، کمي تفت دهيد.
3- داخل نان باگت گرد و بزرگ را خالي کنيد.
4- بادمجان ها، قارچ ها و سبزي جات معطر (به دلخواه) و پنير را به صورت لايه لايه داخل نان بچينيد.
5- نان را به مدت 30 دقيقه با حرارت متوسط داخل فر قرار دهيد.
6- نهايتاً آن را برش بزنيد.

نکته هاي طلايي
 

- مي توانيد به جاي بادمجان از کدوي سرخ شده استفاده کنيد.
- هم چنين مي توانيد گوجه فرنگي را حلقه حلقه کرده و در بين مواد قرار دهيد.

منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 82